Geen producten in winkelwagen
Antonio Franco was een eerlijke wijnhandelaar. Zijn zoon Giovanni, bekend als Nino, begon met het produceren van mousserende wijnen.
Maar het was de "stille revolutie" van Primo Franco, de kleinzoon van Antonio, die de wind van verandering bracht en de deuren van de beste restaurants ter wereld opende voor zijn Valdobbiadene Prosecco-wijnen. Vandaag, na een eeuw geschiedenis te hebben geschreven, is Nino Franco het icoon van Valdobbiadene Prosecco. Met het grootste respect voor zijn vaderland maakte hij – met behulp van kwaliteit en verbeeldingskracht – alle vooroordelen ongedaan tegen een gemakkelijke en gestandaardiseerde wijn.
100 % Glera druif van één enkele wijngaard 'Col del Vent', in Valdobbiadene. Glera is dé druif achter de mousserende prosecco.
De mousserende wijn is gemaakt volgens de methode Charmat. De méthode Charmat, ook wel méthode cuve close genoemd, is door de Fransman Eugène Charmat in 1910 uitgevonden en behelst een tweede gisting van de wijn die niet plaatsvindt op de fles maar in het (roestvaststalen) vat. In deze tank wordt suiker en gist toegevoegd. Tijdens deze tweede gisting ontstaat er koolzuurgas dat niet kan ontsnappen en oplost in de wijn. De wijn is extra brut.
Bloemig boeket met geuren van blauweregen en roos. Fruitige tonen van peer, kruisbes en limoen. Intens en fluweelzacht in de mond, met een vleugje perzik en wit fruit. Het complexe karakter van Nodi wordt ondersteund door een goede zuurgraad, met een aangename hartige afdronk.
