Geen producten in winkelwagen
Gérard Bertrand zet zich in voor het behoud van de biodiversiteit en de wijnbouwlandschappen en nodigt u uit om het gamma Change te ontdekken, dat afkomstig is van wijngaarden die zijn omgeschakeld naar biologische landbouw.
De druiven worden met de hand geplukt, ontsteelt en in roestvrijstalen roestvrijstalen vaten. De alcoholische gisting vindt plaats onder gecontroleerde om zoveel mogelijk fruit uit de schillen te halen. Tijdens de maceratiefase worden de druiven regelmatig overgepompt om aroma's, tannines en kleur te extraheren. Na de malolactische malolactische gisting wordt een deel van de wijn gerijpt in Bordeaux Bordeaux-vaten van 225 liter gedurende ongeveer 8 maanden, waardoor de wijn zachte tannines krijgt. Dit geeft de wijn zachte tannines, terwijl het andere deel in roestvrijstalen vaten wordt gelegd om aromatische complexiteit aan de blend te geven. aromatische complexiteit aan de blend. Na een lichte vinificatie wordt de wijn gebotteld.
De kleur heeft lichtpaarse accenten. In de neus fruitige aroma's van zwarte bes bosbes en pruim. Deze wijn heeft een lange afdronk in de mond.
