Geen producten in winkelwagen
Onder de rots ‘Roche Vergisson’, rondom het dorp Vergisson, ligt de wijngaard 'Trémis', waar de Pouilly-Fuissé van JenotsBos vandaan komt. Het jaar 2016 kenmerkt zich door zachte zuren en veel fruit. Het zijn sappige wijnen.
Deze sappige Pouilly-Fuissé is in de neus exotisch, met sinaasappel, mango, passievrucht en mint. In de smaak komt dit zeer duidelijk terug, met daarnaast een duidelijk herkenbare minerale ondertoon met vuursteen. Het is een prachtige volle wijn met een mooie zuurgraad, expressiviteit en lengte. Een Pouilly-Fuissé gemaakt in onze JanotsBos stijl, net zoals onze grote witte Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet voor niets hebben we voor deze wijn veel vaste liefhebbers. De afdronk is lang en krachtig.
Serveer de wijn op een temperatuur van 11 tot 12 graden.
Wijn en spijs
De Pouilly gaat uitstekend samen met schaal- en schelpdieren en lichte kazen. Ook bij Aziatische gerechten komen de exotische tonen goed tot uitdrukking. Of probeer eens eend met een sinaasappelsaus.
